Повар

Повар - это специалист, который занимается приготовлением еды. Это творческая профессия, требующая знаний о продуктах, способах их обработки, а также умения комбинировать различные ингредиенты для создания вкусных и питательных блюд.
Повар должен быть креативным, уметь работать в условиях строгого режима и быстрого темпа, а также быть внимательным к деталям. От него требуется умение работать в команде, следовать рецептам, подбирать правильные пропорции и умение правильно оценивать готовность блюда.
Повар может работать как в ресторане, так и в кафе, столовой, городской уличной еде, готовить на домашней кухне или заниматься кейтерингом. Важно помнить, что повар - это не только тот, кто просто готовит еду, но и тот, кто создает настоящее искусство на тарелке, принося удовольствие гостям и радость от вкусного угощения.
Мы хотим предложить вам следующие образовательные программы:

• Начальное обучение для новичков
• Программы повышения квалификации для опытных специалистов
• Ежегодное подтверждение квалификации

В Академии обучение проводится в следующих форматах:
- Дистанционное обучение в формате онлайн, стоимость обучения 60 000 (шестьдесят тысяч тенге), записаться можно через кнопку записаться на данном сайте
- Обучение в аудиториях и на промышленных объектах , стоимость 150 000 (сто пятьдесят тысяч тенге), записаться можно связавшись с менеджером позвонить или задать вопрос
- С выездом специалиста на объект заказчика (стоимость обговаривается индивидуально) записаться можно связавшись с менеджером позвонить или задать вопрос 
Так же академия разрабатывает индивидуальные программы обучения в соответствии с требованиями заказчика

ПРОГРАММА КУРСА:

     Введение в кулинарию

• Основные принципы и термины в кулинарии
• Правила гигиены и безопасности на кухне
• Знакомство с кухонным инвентарем и утварью

    Основы приготовления бульонов и соусов

• Приготовление овощного и мясного бульонов
• Различные виды соусов: бешамель, томатный, грибной и другие
• Практические задания: приготовление супов и блюд с соусов

     Методы тепловой обработки продуктов

• Запекание, варка, жарка, тушение
• Подготовка мяса, рыбы и овощей к приготовлению
• Готовка различных видов мясных и рыбных блюд

     Выпечка и десерты

• Приготовление теста: слоеное, дрожжевое, песочное
• Рецепты пирогов, печенья, кексов
• Десерты: пудинги, муссы, кремы

    Профессиональные техники и приемы

• Декорирование блюд
• Маринование и консервирование
• Мастер-класс по созданию трехблюдного меню

тобы получить подробную программу курса необходимо отправить запрос на e-mail: kazka.academy@bk.ru

Квалификационный экзамен:
Знания, полученные в ходе курса проверяются экзаменационной комиссией "КАЗАХСТАНСКОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ АКАДЕМИИ"
По результатам проверки полученных знаний выдаются:

• Свидетельство/сертификат об окончании курса
• Протокол комиссии.

Сроки действия документов о присвоении квалификации: 

Свидетельство без срока действия

Доставка документов осуществляется по почте, курьерскими службами и любым удобным способом доставки за счет заказчика. 
Также можно забрать документы из офиса АКАДЕМИИ.

Необходимые документы

• Копия удостоверения личности.
• Копия трудовой книжки (при наличии).
• Копия диплома (при наличии).
• Заявка. (по форме "КАЗАХСТАНСКОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ АКАДЕМИИ")
• Фото. ¾